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向婴儿学习，学习简单、干净、轻盈、率性，学习情不自禁、忘乎所以……向狂野学习，学习激情、独白，学习无技术的动作和经验之外的常识…

我成长的环境是艰苦的，因为有母亲的爱，那艰苦竟都化成了甜美，母亲的爱就表达在那些看起来微不足道的食物里面；一碗冰糖芋泥其实没有什么，但即使看不到芋头，吃在口中，可以简单地分辨出那不是别的东西，而是一种无私的爱，无私的爱在困苦中是最坚强的。它纵然研磨成泥，但每一口都是滚烫的，是甜美的，在我们最初的血管里奔流。

早餐也很简单，一杯牛奶，一个鸡蛋而已。一杯牛奶能喝多长时间？这就是妈盼了一夜的相聚。给母亲做饭也赶不上给先生做饭的规模，一般是对付着填饱肚子即可。比起母亲，先生毕竟是外人，我该着意行事。这也是母亲的家教，自己家里怎么苦，也不能难为外人。和曹操宁肯我负天下人，天下人也不能负我的理论正好相反。而母亲到底是自己的亲娘，不论怎样，她都不会怪罪我、挑我的理，不但不会怪罪、挑理，甚至千方百计地替我节省每一个铜板。

我是一部家庭机器，一部别人不丢铜板就会活动的机器人，简单得连小孩子都知道怎么操作我。

水和竹原是不相干的，可是因为水从竹子边流出来就显得格外清冷；花是香的，但花的香如果没有风从中穿过，就永远不能为人体知。可见，纵是简单的万物也要透过配合才生出不同的意义，何况是人和松子？

内心的欲求减少了，活着也就简单了。

我到香港最初几天，简单概括，就是香港不适合人类居住。太挤。一街一接的人，挤到东挤到西，我站在有空调的房间里看，都会不自主地出汗。但是，呆长了，就像在飞机上呆长了一样，渐渐适应，渐渐体会出一些好处。从居住和生活来看，香港是个好地方。

老屋里的歌。应该是这样一句简单的歌词，不紧不慢反反复复地唱：不管浪活着，还是浪死了，都是水的梦想……

总之，我们既然要求的是平等，既然不谋为鬼也不想成神，事情其实就简单了：让我们的肉体不妨继续带着残疾，但要让我们的精神像健康人一样与世界相处

这就是卡佛。我猜想他是个安静的人。他小说里多是烦乱与喧杂，以及小人物的无奈和悲哀，但他叙事的声音是低缓的、轻声的、欲言又止的，仿佛他十分害羞似的。他总是敏锐地看到事物变化的细微征兆，捕捉宛如在空气里微微颤动翅羽声。他的小说不会有过多的修饰、点缀和横逸的枝蔓，而是干净、简单和含蓄。但这种“简约主义”的手法不是令我心动的主要原因（这一点对中国人来说没什么稀罕，想想中国古代的小品、笔记吧）。他让我倾心的是，无论其内容如何喧腾，而他呈现的姿态总是宁静的。

相爱简单，珍惜很难。相爱只是远距离的精神上的依恋，很容易通过想象美化，弥补，保持起来相对容易，而珍惜是现实生活中无限靠近的相看，是两个人各方面习惯碰撞融合之后的体谅，是柴米油盐生儿育女的琐屑分担。

真正的生活品质，是回到自我，清楚衡量自己的能力与条件，在这有限的条件下追求最好的事物与生活。再进一步，生活品质是因长久培养了求好的精神，因而有自信、有丰富的心胸世界；在外，有敏感直觉找到生活中最好的东西；在内，则能居陋巷而依然能创造愉悦多元的心灵空间。生活品质就是如此简单；它不是从与别人比较中来的，而是自己人格与风格求好精神的表现。

做人最难得的，不是聪明，而是有自知之明。她唯一的制胜法宝就是藏拙，她知道自己不会演戏，那她就学；她知道自己不会说话，就尽量少和记者说话；她知道自己是平胸，就不会挤波斗奶；她知道虎牙影响她的戏路，就忍痛拔掉；她知道自己脾气坏，就不再试着约会香港男人，不做自己讨厌的事，不践踏自己的人格。这条路走不通了，就走那一条路，这是张曼玉最简单的生存之道。

通常，设若你刚去一个城市，想吃顿简单便饭，又对此地饮食无甚把握，那么总有两处地方，可以用来撞大运。其一是大学附近：盖大学生都是如狼似虎、能吃能喝的年纪，也不会为了养生放弃口味，甘心去素食清粥；通常这样的所在，性价比颇高，而且很容易淘到好吃的，未必极品的美味，但吃个痛快，想来不难；其二就是菜市场，盖因好吃的小食，总是在市井，而菜市场又是市井里最市井的所在。试想在菜市场开饮食铺，论食材来源，再新鲜不过；开店摆摊的，又常是善烹能调、浸淫于当地小食的当地名手，会许多上不了厅堂但足以勾出小孩儿馋涎的当地名手。

要领略好一份米饭的味道是最简单的是。远离厚味大菜・麻辣咸香，稍微饿一两顿。到午夜时分饿上来时，去厨房，在外面夏虫名叫声里，扒拉一碗米饭。然后：你可以拿热茶泡了之后撒点梅干，你可以拿点儿酱――不管是肉酱・鳗鱼酱・豆瓣酱・辣椒酱――来拌一拌，你可以像江南农家那样，直接拿猪油一拌，再下一点儿酱油；你也可以什么都不就，就夹一点儿小咸菜，然后拿双筷子慢慢扒拉饭粒，一口口嚼，就像小时候相信“只要用心嚼，米饭是甜的”那样嚼，到最后，一碗米饭，其实还是淡里沁出甜香暖和来的。

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